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常州水产品专项抽检发现:有鳊鱼不合格,恩诺沙星超标

     发布时间:2018/11/24 17:11:47    浏览量:

       眼下正是吃螃蟹的好季节,消费者在享用美味时,有没有想过“舌尖上的安全”?市食药监局日前发布包括螃蟹在内的水产品专项抽检情况。

       此次食药监部门抽检的水产品主要来自我市批发市场热销的大闸蟹、鲫鱼、草鱼等当季水产品,共27家摊位。抽检委托常州常检一诺食品检测中心有限公司按国家食品安全标准进行检验,主要检测项目为孔雀石绿、呋喃它酮代谢物、铅指标等。

      据介绍,孔雀石绿是人工合成的有机化合物,尤其对水霉病有特效,因而在水产养殖领域大量使用。恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,有杀菌作用,被广泛应用于水产养殖中感染性疾病的防治。长期食用恩诺沙星超标的动物源性食品,可能引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量摄入还可能引起肝损害和细菌抗药性。

       根据农业部《动物性食品中兽药最高残留限量》规定,恩诺沙星应限量使用,在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为每千克100微克(以恩诺沙星+环丙沙星之和计),此次抽检中发现有批次不合格鳊鱼的实际检测值为每千克288微克。

      对抽检中发现的不合格产品,市食药监局已根据相关规定依法进行核查,并责令经营企业立即采取措施封存、下架、召回问题产品,防控食品安全风险。

      下一步,市食药监部门还将强化对农产品批发市场与菜场、商场等场所的快检巡查,检验检查力度,重点加强对蔬菜、畜禽等食用农产品禁限用农残、兽残项目的检测频次,防止问题产品流入市民的餐桌。

      市食药监部门提醒广大消费者,购买水产品时,尽量选择市场上公示抽检合格的摊位和品种,主动索要并保存好购货票据。食用前要经清水浸泡并冲洗干净,以有效降低肉质中的农兽药残留量。

(方晓臻 蒋知欲 孙东青)

来源:常州日报

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